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sábado, 26 de maio de 2018

Sopa de mandioquinha,abóbora,batata e brócolis

Os dias estão ficando cinzentos, o sol quase não aparece e o friozinho vem  chegando.Época boa de saborear uma sopa bem quentinha e espantar o frio para bem longe.





Ingredientes
  1. 500 g de abóbora descascada e em pedaços 
  2. 3 mandioquinhas sem casca e em pedaços
  3. 2 batatas descascadas e em pedaços
  4. 1 brócolis pequeno cortado
  5. 1 cebola picada
  6. 2 dentes de alho picados
  7. 2 colheres (sopa) de óleo
  8. 1 gomo de linguiça calabresa em cubos
  9. sal e pimenta a gosto
  10. 5 xícaras de água (1200 ml)
Preparo
  • Colocar a calabresa em uma frigideira e fritar na própria gordura.Reservar.
  • Em uma panela de pressão refogar o alho e a cebola no óleo. 
  • Juntar a batata,abóbora,mandioquinha,calabresa reservada,sal,pimenta e a água.Quando chiar,deixar por 15 minutos.
  • Desligar,esperar sair a pressão,colocar o brócolis e levar novamente ao fogo.Quando chiar,desligar o fogo,esperar sair a pressão e servir em seguida.



terça-feira, 22 de maio de 2018

Curau

Quem gosta?Quente ou geladinho?Eu gosto dos dois.Tão fácil,que dá para fazer hoje mesmo.
Essas imagens em tamanho miniatura que coloco aqui de vez em quando são do site Flaticon,tem uma infinidade para todos os gostos.Dá para salvar e depois editar e deixar como desejar.Essa  dica vi lá no blog da Elaine Gaspareto (recheado de tutoriais maravilhosos),assim como algumas das mudanças que faço aqui no blog,trago de lá e gosto bastante.














Ingredientes
  1. 6 espigas de milho verde
  2. 1 lata de leite condensado
  3. 400 ml de leite
  4. canela para polvilhar
Preparo
  • Com uma faca retirar os grãos da espiga.Bater  no liquidificador com o leite.
  • Coar,colocar em uma panela,acrescentar o leite condensado e levar ao fogo,deixando até engrossar,formando um creme.
  • Despejar em um recipiente único ou individuais.Polvilhar canela em pó.